Est-ce que l'alcool fait vraiment grossir ?

Vous essayez de perdre du poids ? Et si vous regardiez vos boissons

Vin, bière, apéritif et digestifs sont un obstacle aux régimes. Pour perdre rapidement du poids, il faut aussi surveiller les calories vides de nos boissons alcoolisées

Maigrir vite, maigrir à tout prix... Les régimes alimentaires les plus farfelus surgissent en permanence en nous promettant de perdre 5 kilos en 3 jours, en supprimant tel ou tel aliment : supprimons les pommes de terre, les pâtes, le riz, la viande, les sauces, le yaourt, les fromages... et nous perdrons du poids. Vraiment ? Et si au lieu de surveiller en permanence notre assiette, nous nous mettions aussi à surveiller du côté de... notre verre ?

L'alcool fait grossir : les calories vides contenues dans les boissons alcoolisées

Une chose est certaine : si vous avez essayé, en vain, tous les régimes à la mode qui sortent chaque année et si vous ne perdez rien, l'un des obstacles à la perte de poids peut être l'alcool. En effet, l'alcool, sous toutes ses formes, est une boisson très calorique :

* un verre de vin de taille classique apporte environ 100 calories
* une pression ou un grand verre de bière apportent quant à eux... 140 calories !
* un verre de cognac représente 200 calories
* un verre de porto, de muscat, représente 160 calories
* un verre de whisky représente 250 calories

Les équivalences entre les calories apportées par l'alcool et par les aliments

Ces chiffres ne représentent peut-être pas suffisamment de bonnes raisons pour vous convaincre que l'alcool fait grossir. Les équivalences suivantes sont utiles pour se rendre compte de ce que représentent réellement les calories cachées et vides de l'alcool :



* un verre de whisky représente en calories l'apport de près de 300 grammes de pommes de terre
* un pastis représente l'équivalent en calories de 100 grammes de pain blanc

Trois whisky à l'apéritif, et vous avez ingéré pratiquement l'équivalent d'un kilo de pommes de terre !

On comprend mieux ainsi le "piège calorique" que représente l'apéritif, où un ou deux whisky ou un ou deux porto plus quelques poignées de cacahouètes et de chips peuvent faire exploser le taux de calories ingérées en une demi-heure : vous risquez d'atteindre le quota limite des calories recommandées par jour en quelques minutes, pour peu que vous n'y fassiez pas attention.

Pourquoi l'alcool fait grossir ? Ralentissement de l'élimination des graisses et obstacle au régime

Certes, il y a les calories que contient l'alcool. Ajoutez-y éventuellement le sucre contenu dans les jus de fruits ou les sodas qui sont associés à l'alcool pour concocter certains cocktails, et le taux de calories explose encore.

Mais il y a pire encore. L'alcool a également des effets secondaires non négligeables si vous souhaitez perdre du poids rapidement : en effet, il diminue l'élimination des graisses. Notre organisme brule en premier lieu les calories de l'alcool quand nous en consommons, et ne s'occupe qu'ensuite de la digestion des aliments ingérés. En attendant, il stocke graisses et sucres pour s'occuper en premier lieu de l'alcool ingéré !


L'organisme gère d'abord l'apport calorique de l'alcool... pendant ce temps, les graisses et les sucres contenus dans notre alimentation sont stockés.

Très calorique en soi, l'alcool diminue donc les capacités de notre organisme à bruler les graisses et les sucres. L'effet de désinhibition de l'alcool diminue de plus les repères nous permettant de reconnaitre le sentiment de satiété : l'alcool nous pousse à manger plus qu'à notre faim.
L'alcool, obstacle majeur lorsque l'on souhaite perdre son "petit ventre" à cause des calories vides

La liste des doléances des nutritionnistes contre l'alcool ne s'arrête pas là : le petit porto de l'apéro représente ce que l'on nomme des "calories vides" : à taux de calories équivalent, un aliment va apporter à notre organisme des nutriments essentiels à notre corps. L'alcool, non. Il ne nourrit pas notre organisme, il lui apporte uniquement des calories inutiles.

Et le "French paradox" alors ? Le vin a des bienfaits sur la santé ?

Certes, il existe ce que l'on nomme "le paradoxe français" pour les consommateurs réguliers d'un ou deux verres de vin par jour, avec modération et pour le plaisir. La très sérieuse revue scientifique britannique "The Lancet" a publié de nombreuses études consacrées à ce "paradoxe français".

Mais les alcools blancs, la bière, les apéritifs sont particulièrement nocifs pour ceux qui souhaitent perdre du poids ou pour les personnes souffrant de cholestérol, de tension artérielle, et bien entendu de problèmes hépatiques. L'alcool favorise tout particulièrement le stockage des graisses au niveau abdominal, c'est la fameuse "bedaine" des gros buveurs de bière.

En résumé : si vous souhaitez perdre du poids, en particulier au niveau de la ceinture abdominale si joliment nommée "le petit ventre", limitez sérieusement votre consommation d'alcool, et le cas échéant, préférez un verre de vin à un apéritif ! Sachez également que tout dépend de votre métabolisme, en effet, un fin amateur de spiritueux peut ne peser que 48 kilos...