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 L - tarte aux 3 poivrons et aux dés de jambon

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florisse
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MessageSujet: L - tarte aux 3 poivrons et aux dés de jambon   L - tarte aux 3 poivrons et aux dés de jambon Icon_minitimeMer 4 Avr - 15:26

Moyennement légère car pâte à tarte mais ingrédients 'allégés'


L - tarte aux 3 poivrons et aux dés de jambon Imgp2111
tarte aux 3 poivrons et dès de jambon

pour 6 personnes

1 pâte feuilletée ou brisée
3 poivrons multicolores
1 paquet de dés de jambon maigres
3 oeufs
1 sachet fromage râpé allégé 70 grs
2 belles CS de crème liquide allégée à 12 %
persil plat
1 oignon
sel- poivre- 1 belle pincée de piment espelette

Prendre les poivrons bien lisses, car il est préférable de les éplucher avec un économe, afin qu'ils soient plus digestes. Eplucher également l'oignon. Couper les poivrons en petits cubes, émincer l'oignon. Mettre dans une poêle que l'on aura juste huilée (olive) avec un essuie tout et faire suer environ 10'. Ajouter sel, poivre, piment. Laisser refroidir. Dans un récipient battre les oeufs en omelette et ajouter le râpé, la crème liquide, le jambon et le persil. Ajouter les poivrons à la préparation.
Mettre la pâte dans un moule à tarte et verser la préparation dessus. Mettre à cuire environ 45' dans un four à 180°.

Servir avec une petite salade.

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Je suis convaincu que l'avenir appartient à la non-violence, à la conciliation des cultures différentes. C'est par cette voie que l'humanité devra franchir sa prochaine étape.Stéphane Hessel

Bonne journée à toi Florisse
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