Un copié-collé du sujet traité sur le forum Doctissimo :
A quoi sert le potassium (symbole = K) ?
=> répartition de l'eau dans l'organisme
=> régulation de la pression artérielle : un régime riche en potassium diminue la pression artérielle
=> transmission de l'influx nerveux
=> joue un rôle essentiel dans la contraction musculaire, notamment cardiaque
=> prévention des calculs rénaux
=> limite l'apparition de crampes chez le sportif
Ce qu'il faut savoir d'autre...
Le potassium est présent dans le corps humain à raison
d'environ 3000 mEq, sous forme essentiellement intracellulaire : l'eau
intracellulaire contient 90 % du potassium corporel, le reste étant
présent dans le plasma et les liquides extracellulaires. Le taux de
potassium plasmatique (= kaliémie) est normalement compris entre 3,6 à
4,8 mEq/l.
N.B. : 1 mEq = 1 mmol = 0,039 g de potassium.
L'absorption du potassium contenu dans les aliments est
totale, comme celle du sodium, et l'excès de potassium est évacué par
les reins. On comprend dès lors pourquoi, en cas d'insuffisance rénale,
il importe de diminuer l'apport alimentaire de potassium. Chez le sujet
normal, il n'existe pas d'excès d'apport alimentaire de potassium,
l'apport alimentaire moyen étant compris entre 2 et 6 g de potassium
par jour.
Rappel, pour le manque de potassium =>
Signes d'hypokaliémie :
- faiblesse musculaire, voire paralysie (en raison d'une dépolarisation);
- soif exacerbée ;
- confusion mentale ;
- troubles du rythme cardiaque pouvant entraîner l'arrêt cardiaque ;
- météorisme abdominal ;
- fatigue.
En cas d'hypokaliémie, les symptômes décrits apparaissent immédiatement.
Toute hypokaliémie est une urgence thérapeutique car celle-ci peut entraîner la mort.